第47章 不喜张扬 (第1/5页)
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倒完淀粉汁,再轻轻沿着一个方向搅拌锅里的卤汁,此时,卤汁变得粘稠,等待锅再次烧开,向锅中滴入少许香油。
以上步骤全部操作完之后,将火关掉。
一锅浓稠的豆腐脑卤汁就做好了。
闻着卤汁散发出来的香味,李婉清的肚子都咕咕叫了起来。
她抬手摸了摸肚子,算是安慰一下自己,将锅盖上盖子,等早饭都准备好了,再将豆腐脑和卤汁盛到碗里。
接下来,她开始做烧饼。
烧饼的制作相对来说比较快,首先是配置面粉。ωωw.
李婉清在小盆中放入两小碗面粉,一勺油,半勺干酵母、半勺盐和适量的清水。
将面粉搅拌成絮状之后,开始揉搓,使其成为面团状,将面团放入保鲜袋中醒半小时,
半小时后,将醒好的面团分成小剂子的小面团,再醒十分钟。
在平底锅中倒入适量的油,烧热后,将小剂子的面团压成饼状,放入锅中,反复翻面,烙至两面变黄。
大概六分钟左右,烧饼就做好了。
把所有烧饼都烙好之后,关火。
时间刚刚好,李婉清离开公寓时,看到俩娃也刚刚醒过来。
李婉清帮俩娃穿衣、洗漱,让俩娃在饭桌前做好,准备一起吃早饭。
李婉清将做好的烧饼先端了出来,再用小碗盛了三碗豆腐脑。
豆腐脑和烧饼的香味,瞬间激起了俩娃的食欲。
吃了之后,俩娃纷纷夸赞。