第175章 猪肝与猪肠 (第1/5页)
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八分钟，时间到。
两道菜一前一后出品。
不过最先出品的还是天府盛小队。
“虾滑煎酿豆腐，请大家品尝。”一个砂锅端了上来，一块块金黄色的豆腐中间酿了一块虾滑，看上去就跟客家煎酿豆腐没有太大的区别。
砂锅还发出滋滋的声音。
油香味很重，酱汁也十分粘稠。
每个人都能分到一块。
余渭先是咬了一口。
细细品尝之后，才将剩下半口吃完。
“唔~这个好好吃哦，跟我吃过的客家酿豆腐不一样，这个好鲜甜而且香味特别足，那个豆腐外面微微有点脆，但是里面又很滑很嫩。”
蔡苗苗双手夹紧，兴奋地说道。
崔一凡擦了擦嘴，讲解到。
“因为这个水鬼重豆腐的水质好，凡是好豆腐，都必须要有好水质，炸过一遍之后继续放水里泡着，要比嫩滑，大概就只有现在的内酯豆腐了，但是内酯豆腐的豆味偏弱，而这个豆腐味的那种豆味很浓郁。”
随后上来的，便是一道被黑色酱汁包裹的豆腐。
看着就有点像臭豆腐
豆腐旁边还有同样被黑色酱汁包裹的牛肉粒。
“这道菜名为墨玉豆腐。”孙淼介绍道。
余渭夹起豆腐，看了一下，随后才放入口中，也不用怎么咀嚼，就化掉了，然后再尝尝那牛肉粒。
一口下去满满的油脂香味。
不过余渭还是保持沉默，让其他人都品尝完
