37，东方的神秘菜肴（新书必求追读！） (第1/5页)
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制作家庭版土豆炖排骨的第一步：
先烧水起锅，待水煮沸腾后，下入超市中切割好的冷排骨。
等待几分钟后，排骨已经变得酥软，肉里面的血沫也被排出。
这时将排骨捞出，倒掉锅里不干净的水，重新烧水，记得只放一小部分即可。
然后将捞出的排骨放到冷水下稍作清洗，只好在等待的空闲时间里将土豆削皮清洗切块，稍微切的体型较大一点，以便于烹煮的时候不容易煮烂。
但第二次锅里的水烧开后，开始下入准备好的盐，鸡精，味精和其他的调料，比如大蒜，生姜，老抽等，用来提鲜。
然后用铲子搅拌几下，将调料充分融入汤里，这时，下入排骨和土豆。
最后盖上锅盖，等待一小时左右即可。
中途时不时要加一点水，以免糊锅。
就在热热腾腾的白气不断的冒出来，北原荒木添了几次水后，电饭煲也自动跳转到了保温模式。
定好的一小时闹钟响起，北原荒木打开有些滚烫的锅盖，顿时一大片热腾腾的白雾升起。
看着在浓白色汤汁里滚烫的土豆和排骨，一股食物的芬芳香气便扑面而来，北原荒木咽下口水，拿起一旁的铲子，将锅里的土豆和排骨铲入准备好的白瓷大盆里。
端到客厅的餐桌上，又盛了两碗晶莹的米饭，拿来两双筷子放在一旁就去叫雪乃深冬了。
“吃饭了，雪乃。”北原荒木推门而入，叫着还呆呆睁着亮闪闪的眼睛的雪乃深冬。
餐桌上。
