第13章 师承系统，不辣川菜 (第2/5页)
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他自己师承统子，或是师承特级厨师小当家吧？
略作思忖后，他故弄玄虚的回道：“宋老，实在抱歉，长辈有命，请恕小子不便相告。”
宋承川摆摆手，“无妨，可以理解。”
想了想，他又继续问道：“师门长辈可有参与过国宴？”
苏御臣还没说话，白无鱼就好奇的说道：“国宴不都是淮扬菜吗？”
“跟川菜有啥关系？”
苏御臣没好气的瞪了他一眼，“你憋说话！”
想到什么的白无鱼，顿时恍然大悟。
忍不住卖弄道：“噢，对对，川菜还有一道开水白菜。”
苏御臣满头黑线，没好气的说道：“你除了知道开水白菜，你还知道啥？”
宋老爷子也并不生气，而是重重的叹息一声。
缓缓说道：“大多数人都认为川菜皆以麻辣为主，唯一知晓不以麻辣调味的也只有开水白菜这一道菜。”
“其实，川菜中还有很多名菜菜品，浓淡适宜，醇厚不腻，选材高档，炫技出色。”
“只不过，有很多顶级名菜都失传了而已，所以才会给大众造成这样的错觉。”
“实际上川菜能上四大菜系，真不是浪得虚名，也并非是宋某自卖自夸。”
“若是大家都以为川菜是靠麻婆豆腐、水煮肉片之类的菜品，而上的四大菜系，那就太看低我川菜了。”
苏御臣深以为然地点点头，“没错，宋老所言极是。”
【呃…不是，恕我孤陋寡闻，除了开
