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除夕，何雨柱没有选择去餐馆，而是选择在阜成门内大街四合院做饭，炒菜做饭的人有的是。傅广安，何佑椿，傅兴桢打下手，何大清负责吊汤炖煮，何雨柱准备海鲜肉食炒菜，蒋爱珍，孙淑红，娄晓娥，范瑶负责洗菜刷碗。郁贝柔和娄谭氏负责聊天看电视，嗑瓜子，何木槿，傅兴渊和何佑萱，娄嘉楠负责打纸牌。何晓负责给这些人安排桌椅板凳，端茶倒水……
男女老少齐上阵，
烹炒煎炸全下锅。
一时四合院烟火气浓烈，天黑了，京都时间1718分，几个男孩点燃了胡同里的烟花炮，五百响的八吊鞭炮，一时整个胡同全是噼里啪啦的鞭炮声，和空中绚烂多彩的烟花炮，与其他胡同的连绵不断的鞭炮声互相呼应。
葱烧海参，油爆大虾，清蒸海鲈鱼，
芙蓉干贝，爆炒羊肉，东坡肘子，
土豆炖牛腩，参片全鸡煲，
胡萝卜木耳炒肉片，西芹百合，
干炸丸子，白菜肉末卷，清炒藕片，
炸花生腰果拼盘，糖拌西红柿，
油淋小青菜，锅塌豆腐，肉沫茄子，
枣泥年糕片，糯米圆子枸杞羹
何雨柱还准备了新鲜的西瓜，和新鲜的大枣。这是他专门在当季时存的，现在已经用了纸张装着，放在了地窖里一些，就是准备春节时用的，他相信放几天坏不了，不能因为这而暴露了空间的存在。这也只有娄晓娥知道情况，不过她不会说而已，而且统一口径，现在有冷库可以长期保存，只是价格有点高。确实，市面
