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柴窑始建于五代后周显德初年。
当时称御窑，从宋朝开始改称柴窑，（后周的皇帝姓柴。）
柴荣之后，赵匡胤陈桥黄袍加身，抢了孤儿寡母的江山，
赵匡胤在位期间，禁了柴窑。
柴窑大约烧了十几年，比钧瓷烧造时间还短。（钧瓷总共烧了20年。）
钧瓷源于柴窑。赵匡胤禁了柴窑后，那些被遣散的工匠人员有一部分流落到了禹州神篨，由于他们身怀烧瓷绝技，还要维持生活，慢慢地又开始烧制起瓷器来，成为有名的钧瓷。
柴窑烧造量少。从宋代流传到明代，明代内府有藏，到了明朝权相严嵩父子，借皇帝之名，举全国之力，还能搜罗到十数件柴窑瓷器。
到了清代，《清稗类钞》记载，周竹卿藏柴窑小水盂；又记，清人徐应香收藏一柴窑小盂，色鲜碧，质莹薄，人间罕有。清汪启淑《水曹清暇录》记载，有柴窑茶盏。
此后，生活在嘉庆，道光年间的刘体仁，七颂堂识小录》中，记其亲眼所见：“柴窑无完器，
已经无完器了。
到了邵蛰民撰、民国二十七年（1938年）刊印的《增补古今瓷器源流考》记载：“琉璃厂某古玩肆有残瓷一片，就琢为园形，周径约三寸余，厚分许，釉淡青色，光足可鉴人，......。
柴窑只剩下一片残片了。周径约三寸余，
到了现代，“柴窑最贵，世不一见”，据传，在日\1本，有一件柴窑青百
