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，浪费时间。有这时间，还不如多炒几个小菜。但是万一有客人点了，那就从冰箱拿出来，解冻之后，稍微加工，染色，然后调味，大菜就成了，端上去，不挑味道的，糊弄的过去。
但是都混到这种小餐馆里吃饭了，都是对味道不太敏感和挑剔的人群了。
雷霄点了个小炒肉，荣羽点了个辣子鸡，还点了一个土豆丝和大白菜。三人随便对付一口就行了。
菜上来了，荣羽夹了第一筷子土豆丝，放进嘴里，就感觉到味道只能算是一般了。土豆丝用机器切出来的，有点儿软软的，不太硬挺，可能生意太好了，还没有怎么泡水，就拿出来炒了。
其实菜的味道还行，能入流了，只不过这附近的餐馆不是很多，所以生意特别的好。正因为生意特别得好，所以备菜就马马虎虎，过得去就行。
这也是老板不愿意多请人的缘故。但是多请人，就得躲开工资。在这个人均薪水挺高的城市，多请一个人，就多一份开支，所以小餐馆请人都是能省则省的。他们不是以服务为主，而是以销量为主。
雷霄看了看四周，感慨的说道：“这周围的餐馆比较少，羽哥，私房菜如果就在那地方的话，得天独厚啊！”
“其实餐馆多不多，和我形成不了竞争关系，但是环境好，那才是吸引人的第一要素。”荣羽说道，“真正去高档次的私房菜吃饭的，第一个要注意的就是环境。这个环境一是要私密，幽静。再就是营造出来的人文氛围，最后才落到了菜品上面了。”
这方面雷霄虽然在艺厨做了那么久了，但是还
