第十九章：盼着死同行 (第2/5页)
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兄妹俩吃过早饭，何雨柱就去了轧钢厂食堂。
这是他的本职工作，负责整个厂子的午饭，虽然他可以晚去一会，但是不能够不去。
毕竟这几个徒弟还没有真正出师，洗菜切菜之类的杂活还可以。
但服务领导用的精致炒菜，除了自己，其他人根本就不行。
甚至于连厂里的大锅饭，都没人会做。
这年月，教会徒弟，就是饿死师傅，没有几年的考验和帮工，是不会传授真本事的。
一般来讲，到了厨房，先是练习蹭锅，一练就是一两年，多的有三五年。
这蹭锅，看似简单，其实只是初步考验。
一个人到底是真的勤快，还是装的，在迷惑人，时间会给出答案。
蹭锅之后，就是颠锅。
能够学习颠锅，那就有成为厨师记名弟子的可能。
颠锅练得差不多了，那就能够上案板了。
这上案板，指的不是直接学习炒菜，而是能够从事帮厨工作。
帮厨工作除了洗菜切菜，还要熟悉各种调料。
在这个年代学手艺，都是师父一半教，徒弟一半偷。
啥意思呢。
当师父的不会一遍又一遍的教给你，而是先让你帮厨。
让徒弟在帮厨的时候，还要自己琢磨这菜是怎么炒的，用的什么料，什么火候放什么东西。
另外，这年头，学会厨师就是能够养家糊口指望，所以都学的特别用心。
偷师也偷的很用心。
