第4章 猪肉易物 (第4/5页)
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个儿子洗猪下水，烧猪蹄猪头；苏南溪炒菜
。
苏南溪拿出一大块五花肉，将其洗净切成均匀的块状，冷水下锅焯水，打去浮沫，几分钟后捞起。
锅里烧油，放入适量红糖熬化，再将肉倒入，加入盐葱姜蒜料一起翻炒一会儿，最后加入适量水盖上木锅盖开炖。
红烧肉差不多快熟的时候，苏南溪用另一口锅煮了一大碗清淡的野菜汤，然后又炒了个猪肝。
油热之后放入姜丝炒香，倒入切好的猪肝翻炒，最后加入野葱再翻炒几下加入盐巴就可以出锅了。
浓郁的香味飘散开来，一些村民们刚吃饱的饭，但肚子里的馋虫又被勾出来了。逃荒一个多月他们还是第一次闻见这么香的菜勒。
一家人团团围坐在火边，苏南溪给每人盛了一碗米饭。
苏南溪给每人碗里盛了一勺红烧肉：“你们快尝尝红烧肉，可好吃了。还有猪肝，娘和大嫂多吃点猪肝，这是补气血的。”
三个小孩儿口水早就攒一大包了，纷纷拿起筷子往嘴里扒饭。
苏小宝顾不得烫，迫不及待的夹起一大块红烧肉塞进了嘴里，嘴巴撑得满当当的。香甜的肉汁溢满了整个口腔，苏小宝满足的眯起了眼睛：“姑姑，好好次！”
另外两个小孩儿也塞了一嘴的肉，冲着苏南溪直夸好次好次。
几个大人被他们这么一弄，也忍不住拿起筷子吃了起来，一口肥而不腻的红烧肉一口香软的饭，再来一口鲜嫩的猪肝。要是腻了就吃点野菜解解腻。
最后再来
