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先莫问，稍后便知。”
宋澈如同一台打桩机，不停敲打着案板上的牛肉，当牛肉烂成红泥时，他也已满头大汗。
“擦汗！”
“快！快给宋老板擦汗！”
“生粉！”
“快！快给生粉！”
搞得比主刀医生还要繁忙。
再看对面的龟田一郎，已将第一条河豚切片拼盘，第二条则煮水烹饪，还未出锅便已闻到了极鲜之味。
宋澈将牛肉打成泥后，加上各种佐料，又如同和面般在盆中揉了不下一百圈，最后，一团极富劲道的牛肉泥大功告成。
芸娘起锅烧水，如包汤圆般将虾泥与皮冻包入牛肉泥中，搓成一颗颗精致圆球，丢入锅中烹煮。
“宋桑，再过半刻钟，再过半刻钟我的河豚鲜鱼汤就要大功告成了，刚才我们定好的是两道菜肴，你好像还差一道吧？”龟田一郎，得意扬扬。
他话音刚落。
“长江鲟来咯！”
一名小伙计扛着一条三尺来长的鲟鱼兴奋冲进客栈，“老板，今儿个运气真真好，刚到渡口便碰到有一老汉上货，瞧，它还长着嘴巴呢！”
芸娘抓过鲟鱼，一闷棍将它敲晕，提刀开膛破肚取卵，可谓是一气呵成。将一颗颗如小珍珠般的鱼卵取出，再精挑细选，一遍一遍淘洗，最后入精盐提味，
“白葡萄酒来咯！”
又一小伙计抱着瓮葡萄酒冲进客栈。
宋澈将酒倒上十杯，芸娘将鱼子分作十份，一比一摆在盘中，这时，牛
