第135章 高科技产物 (第2/5页)
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她自己也会做,但是她今天有点犯懒,所以只能动用自己的金手指了,反正做出来好吃就行。
要是李晨他们知道了,他们心心念念的大餐是宋云染这么随意做出来的,估计会难过死。
毕竟为了这一顿,他们几人特意不吃早饭,就是为了能多吃几口宋云染做的饭菜。
等所有食材都准备好,清洗干净后,其他人都懂事的出去了,厨房就剩下南星和如意。
宋云染叫他们把已经用竹签穿好的菜,都焯水烫熟。
大概数了一下,一共有一百来串,青菜、炸鸡蛋、鲜菇、木耳、鸡肉、鸡内脏、牛肉、牛杂......
接着又把早就准备好的钵钵鸡调味料倒在大盆里,把烫熟的食物全都放进去泡着。
然后就让两人去炸花生,宋云染则开始做卤水猪耳朵和鸭头。
猪耳朵是比较脏的部位,所以用火烧完后,还要再用刀刮一遍,这样才能洗的干净,不然会有猪的臭味。
鸭头则要焯水,然后把舌头刮干净,还有鼻子的脏东西也要挤出来。
等锅里的卤水煮出味道后,先把猪耳朵和鸭头放进去,煮开后便要熄火,直接盖上盖子焖一会。
等它们入味后,就可以拿出来切开,猪耳朵要切得薄薄的,还有鸭头也要切成小片,这样凉拌起来才入味。
“小妹,李大哥他们来了,不过人好像有点多”
宋云浅一脸难为的看着自家小妹。因为对方带来的人,是真的不少,她都怀疑李晨是把整个衙门的人都叫来了。