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“何师傅，这是要做啥好吃的啊？”
何雨柱喝了一口茶水，放下茶缸子，啧啧嘴：“养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。”
“何师傅，啥是毛蛋啊？”
“对啊，何师傅你给解释一下！”
看着求知欲满满人，何雨柱解释道：“毛蛋的起源南京，还叫活珠子，简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋······”
听上去很残忍，本来还期待着能吃上一口的人，一下子就倒了胃口，特别是女同志们。
后厨里的人都自觉的脑补了一下，敲碎鸡蛋壳，一只带着绒毛还没孵化的小鸡，怎么想都觉得恶心。
四点一过，范主任把毛蛋给送了过来，还有他要的孜然，芝麻，整整两大筐毛蛋。
“时间紧，任务重，大家动手把毛蛋先用清水洗一遍，洗干净了就放在开水中煮十分钟。”
何雨柱依旧动嘴，不动手，老神在在的坐着抽烟。
“马华，刷锅，烧油，油温七成热就行！”
十分钟后，何雨柱又让人把毛蛋去壳，放入油锅里反复炸透。
从新起锅烧油，放入豆瓣酱，辣椒面，孜然，文火反复煸炒，直至收汁完成，最后
