第31章杀猪仪式 (第1/5页)
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养了小一年的猪终于可以杀了,张秀珍激动得一夜没睡。
凌晨三点多就起来开始烧水。
水烧到差不多就把家里人都喊起来干活。
云桑带着四小只过来的时候,村长门口已经围了不少人,小孩居多。
乡下没什么娱乐活动,小孩儿哪有热闹就往那凑。
一百多斤的大肥猪已经被架在两条长凳之上。
做惯杀猪活儿的唐大勇双手握着杀猪刀,正在给冲洗干净的猪刮毛。
刮完毛,村长的仨儿子和临时杀猪匠唐大勇四人一人抓住一条猪腿,将大肥猪的肚皮翻了过来。
要开膛破肚了!
一群孩子紧张得屏息静气。
仿佛在观看一场庄重的杀猪仪式。
村长大儿子唐平连舀了好几瓢开水淋到猪肚皮上。
唐大勇手里握着那把磨得蹭亮的杀猪刀,咬着牙一口气把猪肚皮完全剖开。
唐平忙拿着抹布将猪腹腔里的血水抹干,大肥猪刚拖出来就被放了血,又经过开水一淋,这会剖开已经没多少血了。
唐大勇将腹腔里的猪上下水取出,分开丢到两个盆里。
怕碍着他们做事,张秀珍拉着大儿媳妇宋氏忙把两盆猪杂抬到一旁。
猪下水弄得不好又臭又苦,很多人家都不愿意弄,平时杀猪的人家都是搭称头让屠户带走。
猪肠难搞,但猪肚却是个好东西。
云桑不知道村长家要不要这些东西,见状忙跟了过去,“张婶,这些猪下