29、妈妈 (第1/9页)
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清晨，天蒙蒙亮，麻雀站在电线杆上多嘴。
公孙瑾早早起了床，在厨房里忙碌着。
关于早餐，公孙瑾以前一个人的生活的时候，就是煮些便宜的挂面，加上一些姜末葱花和酱油，调料就是一勺老干妈。
关于便宜的挂面怎么煮才好吃这个问题，公孙瑾研究过很久。
尤其是毕业出来工作，交完三个月的房租和暖气，身上只剩下一百多块的时候。
不过，那些都成了过去式。
“高汤应该是这么煮的吧?”
公孙瑾揭开锅，看着里面的牛骨和白萝卜，仔细回想着在食堂兼职时，老板煮的高汤。
“撇去浮沫，下虾皮和鸡肉。”
师晴家里的食材很丰富，公孙瑾可以在厨房里任意施展。
煮完高汤花了一个多小时，公孙瑾舀了一勺尝了尝，很鲜。
倘若拉面店的老板在这里，应该也会夸他能够出师了吧。
“和面，水和面粉的比例，还有酵母和鸡蛋……”
和面是个辛苦活，想将面粉打成筋道的面团，需要**很久。
公孙瑾在案板上捶打着，胳膊也是一阵酸软。
醒好面，他将面团凑到鼻尖闻了闻，发现没有酸味，颇有些满意地点了点头。
在食堂里兼职的这段时间，公孙瑾也学了不少手擀面的做法，店长忙不过来的时候，都是他代劳的。
手擀的宽面下锅煮好捞起，淋上汤头，加上切好的牛肉和葱花，淋上一些卤肉汤。
