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。”
“这是您亲自做的?”
“真好吃,有点像酥山,却又很多不一样。”
“这一层白色的东西是酥奶油吗?和府中的酥奶油比起来,好吃很多,细腻很多。”
听着奶奶赞誉,瑞珠万分期待,双手从少爷手中接过一份蛋糕,一礼落下,进而品味。
呼吸之后,忍不住,再次吃了一大口。
怪不得奶奶那般说……,真的很好吃,就是宁国府都没有这样的糕点,少爷说它是蛋糕?
没听过。
“那些冰霜之气,是我以古法硝石取冰,做这个东西少不了冰,好在制冰不难。”
“那些白色的东西,是奶油,是以特别的法子从牛乳中分离出来的,加上糖霜、蜂蜜,味道极好。”
“这种蛋糕属于比较简单的一种,更为复杂的,我还不太会。”
扫着瑞珠姐姐、宝珠姐姐享受的眯起双眼,秦钟也是乐道,旋即,自己切了一小份,慢慢吃着。
马思哥油!
这个东西自己知道,是古代的奶油,也叫酥油,唐代就有了,酥山就是唐代的冰淇淋产物。
可惜,那种东西太粗糙,太简单。
就是从牛乳中取出酥奶油,也是最笨的法子,具体质量……不好说,当不如自己。
否则,如果很精细、精巧的话,早就大行于世了。
“硝石制冰?”
“府中的冰鉴也有以此法取冰,可以降温祛暑,弟弟你可以制冰?再好不过,如今天气炎热,我正