第11章 炸肉炒野菜 (第2/6页)
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肉。
其实，昨天如果南风没送肉过来。
部落其他族人，估计也会有人会过来。
长夏是部落养大的，族人舍不得她饿着。南风主动提着肉送了过来，其他族人就没过来。
“对，就是这个味。”南风揭开盖好的盖子，闻着油炸肉的油香味，兴奋道：“长夏，这油炸肉你怎么做出来的？”
“将肉切块，挑出肥肉先熬油。再将肉放进去油炸，记住别炸的太干，半熟的程度刚刚好。最后等油温变冷，把油和炸肉一起倒进陶罐封存，等想吃的时候，就可以直接捞出来切开食用。”长夏说着，端着碗过去，捞出几块油炸肉。
“晌午，我给你们用炸肉炒野菜吃。”
“族长，油炸肉能保存很久。这时节不适合做腊肉，油炸肉是个很不错的选择。”
腊肉，适合寒冬腊月制作。
那时候天气变冷，肉类腌制以后，再自然烘干。当然，如果是烟熏肉又不同。只是，烟熏肉味道不如自然烘干的腊肉香，口感也没有那么好。
“长夏，你等等——”
根听着听着，忙伸手制止长夏的长篇大论。
南风同样听出不一样的意思。没出声，安静接过长夏手上的木碗，将碗递给根。
根接过碗，认真看着碗中的油炸肉。
严肃的脸一点点染上喜悦和复杂。他不瞎，自然明白油炸肉的意
