第55章 开始备战佛跳墙，天上飘来了佛光 (第4/5页)
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林东方开始发蹄筋。
用的青金牦牛最后剩下的一些干蹄筋。
油发！
冷锅冷油下入蹄筋，慢慢升温到五成热，这个过程要有十五分钟左右。
林东方不敢有丝毫马虎。
油温升起来之后，往油锅里加水。
没错，就是热油里泼水。
“噼里啪啦！”
霎时间，油锅内水花油花到处乱飞！
林东方腰间的香囊绽放出丝丝光彩，把这些飞溅的‘危险物’阻挡在外。
以前他从未自己油发过蹄筋，都是直接买来的！
萧曦月在一边看着，她第一次觉得这烹饪似乎有点危险。
女孩子天生对这种能弄脏衣裙的玩意有些害怕。
热油里泼水，这一步是为了油温快速降下来，也为了让蹄筋涨发起水泡。
在之后的制作中更好的吸收汤汁。
把蹄筋捞出来放在一边的水盆里泡着，林东方开始刷锅。
萧曦月问道，“师弟，这蹄筋就处理好了？”
林东方苦笑道，“师姐，我现在开始后悔要做这佛跳墙了，这只是第一步的第一步，这蹄筋要泡到明天早上再继续下一步的制作。”
萧曦月呼吸一顿。
这佛跳墙的难度可见一斑！
瑶池圣主知道为啥刚开始做就把一丝佛光给召唤来了。
佛跳墙要用花菇，就是长的很大的香菇，但是这边没有普通香菇，林东方之前把从灵药峰弄来的三种和香菇