第66章 温泉内发现的宝贝，准备大锅饭 (第4/5页)
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干豆腐卷香菜和小葱，中间放一些鸡蛋酱，百吃不腻。
鸡蛋酱做了四种级别的。
用辣椒区别，化神，元婴，凝丹，筑基。
这玩意可不能马虎。
做法都一样，先切辣椒末，葱姜末。
起锅烧热油，下入鸡蛋液，林东方用筷子快速把鸡蛋划散，然后翻炒到鸡蛋周围出现泡沫。
这有炒到这种程度的鸡蛋才足够的香。
林东方怕有人对鸡蛋中的腥味敏感，在搅蛋液的时候加了一些胡椒粉。
锅里的鸡蛋盛出去之后直接加入猪油。
当然也可以用植物油。
油热之后转小火，加入一些面粉，可以增香，让酱更加粘稠。
四个鸡蛋的话加一个鸡蛋体积的面粉就行。
然后四个鸡蛋四两黄豆酱。
不过比例也不是绝对的，多加鸡蛋更香。
等到面粉炒到微微发黄，就下入葱姜末，辣椒末。
充分炒出香味之后下入黄豆酱。
小火快炒，酱下锅之后会瞬间把油都吸干，但炒一会之后，油又会慢慢的渗出来。
与此同时，更加浓郁的酱香也出来了。
林东方深吸一口气，这股咸香味已经让他忍不住想用干豆腐卷一卷了！
不过还要把一边的鸡蛋加进去。
再快速翻炒几下，让鸡蛋和酱拥抱在一起之后，出锅！
然后刷锅开始准备做更高境界版本的。
此时，万宝峰上，沈