第131章 下位幸运首座，凤尾！ (第2/6页)
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火灵儿在一边眼巴巴的看着。
起锅烧热猪油，下入里脊肉沫炒散炒变色。
林东方没用五花肉，里脊肉切出来更好看一些。
然后下入葱姜蒜末。
“师兄，这道菜用蒜苔了，怎么还下蒜末呀。”
火灵儿不太喜欢大蒜！
林东方答道，“要的是蒜香，大蒜爆香的味道和蒜苔的味道不一样的。”
猪油爆香大蒜的味道那是百闻不厌。
“这样呀…”
火灵儿呆毛抖了抖，决定以后做菜都加点蒜末！
谁不想让菜更香呢？
“然后加酱油，一点点料酒，炒到肉微微上色之后加蒜苔丁。”
“加盐，开大火迅速翻炒。”
炒锅晃动间，肉沫和蒜苔在锅中不停跳动，交织出诱人的颜色和香味。
“等到蒜苔断生，下入红辣椒圈和鸡粉炒匀，出锅！”
通天境的小米辣足以让这道菜击穿怒雷峰首座的防御。
然后是老林特制炒苍蝇头！
“灵儿，这道菜必须要快，这小螺头十分嫩，炒大了口感不好。”
林东方严肃起来。
火灵儿认真点头，直接摸出留影石开始录像。
她觉得自己未必能记住要点！
“最好用葵花籽油，味道清淡，不至于盖住螺肉本身的鲜香。”
“开大火，葱姜蒜末青红小米辣碎炒香，然后下入螺肉，大火翻炒，用力颠勺。”