第1051章 宝库 (第1/5页)
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“嚯，今天这顿饭谁还敢说我蚩尤吃饭不讲究，太狂野了？这小炒莲藕真不错。”
简单的素菜没有浓油赤酱，菱角米和莲藕内的淀粉形成薄薄的玻璃芡，让青红椒丝更加明艳。
菱角米和莲藕的清甜爽脆上挂着辣椒的清香，以及充分爆锅后姜蒜持续的回味。
“看似寡淡，却也十分下酒，等回去再弄一盘，我们开上一些老酒来下菜。”少昊对这道菜也喜欢的不得了，少有的在林东方做的炒菜里能吃出甜味来。
很快，另外一道香甜的菜肴传送过来。
菠萝咕咾肉。
“好家伙，猪肉和水果一起下锅？”蚩尤大为震撼，他的饮食习惯里猪肉要么腊味要么炖煮烤制，这种甜口的是真没吃过。
“这可是好吃的，你要是不喜欢我一个人吃哈。”少昊接住盘子直接放在自己面前。
“这次炸的肉块和上次不一样啊，上次是脆而软嫩，这次…好松脆！”
松脆和脆是两回事，就好比蛋卷和桃酥，前者咬下去之后有些空，后者则有着持续的牙齿切割感。
林东方的声音传来，“这次是把二肥八瘦的五花肉片在筷子上卷了一下后，挂面糊下锅油炸，这样炸出来的肉块其实都是小肉卷，中间的空心可以吸收更多的糖醋汁。”
这是菠萝咕咾肉最贵的做法，炸好之后整三片叶子做个树的造型，每一片叶子上三块肉隔着两块菠萝摆的整整齐齐。
这点玩意就能在普通馆子里点五六盘普通版本了。
