第1053章 龙须酥 (第2/5页)
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放进黄豆粉里,挂满豆粉。”
“一定要保证这些豆粉和托盘全程都是热的,这样才能保证咱们的糖胚也是热的。”
“把圈圈放在黄豆粉里,转圈的向外抻,不是拉面那种两头抻,而是四周转圈的抻,抻的能有一开始的两三倍大小后,圈圈从中间只扭一下得到两个圈圈,两个圈圈对折成一个圈圈,继续抻…”
林东方制作的节奏很慢,让大家看到了每一个细节。
几次之后,饕餮的哈喇子就要流到地上了。
糖圈已然是比发丝都要细了,每一根糖丝上都挂满了香喷喷的黄豆粉。
“再来一两次就差不多了,一般来说头发丝粗细是很简单就能做到的,再继续就要考验耐心和技巧了,不能操之过急。”
林东方手轻轻一拽,旁边这几位强者都听到了糖丝断裂时候的‘噼啪’声,如棉丝被拽断一样。
手指一圈,一团龙须糖就规规矩矩的在盘子里堆成一个小‘棉线团’。
“龙须貌似比这个糖丝粗不少,这应该是虾须…”蚩尤不太好意思拿第一块,于是肘了少昊一下。
少昊也不太好意思第一个伸手。
“啊,说到虾须,我这两年真把大虾糖给忘了。”林东方忽然激动起来,他小时候还真挺喜欢这一口的,直到他有了第一个蛀牙后就不怎么吃糖了。
“大虾糖?”饕餮暗暗记下这三个字,过阵子打算去看看谁家洞府里有闲置的大虾。
“来,大家先尝尝龙须酥。”林东方把这几盘龙须酥递给少昊他们,顺手