第1057章 蟹盖海鲜蒸蛋 (第4/5页)
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林东方拿起那些螃蟹，这些家伙小的能有盘子大，大的能有磨盘大，相较于其它海鲜古族小很多。
一边刷洗这些新货，他随口问道，“伯母喜欢吃海鲜么？”
“她喜欢吃蒸蛋，我当初也是去老乌鸦那里买鸟蛋，一来二去就和他成死党，被那些鸟类无上神追杀了。”天帝回忆了一下过往，那时候真是天天有架打。
“蒸蛋…”林东方看了看手里的螃蟹，又看了看一边的那些紫海胆。
“今儿个搞个高端大气的吃法，保证让伯母喜欢。”
林东方拿起一个比锅小一圈儿的螃蟹揭开蟹盖，去掉边上的那些的那些薄膜结构，里面的一点蟹黄没有浪费，用勺子推开，在蟹壳里涂抹均匀。
“蟹盖加点黄酒和姜丝上锅蒸熟，去一去生腥味。”
“蟹嘴那里处理的时候要小心一些，不能让那里破了，等下要用这个蟹盖当容器来蒸蛋。”
蒸蟹盖的这段时间，林东方把海胆切开，取出海胆黄备用。
炸了两个肘子，又切下‘一张’海参，能有手指厚。
把这张海参死死的捆在了炸好的肘子上，扔进锅里炖煮。
“好家伙，这是给肘子穿了第二层皮啊。”天帝也笑的合不拢嘴，这炖出来的海参很难不好吃。
只是他的目光还是看着蒸锅，这个蟹盖海胆蒸蛋他是真没吃过。
林东方取出蒸熟的蟹盖，里面刷一点点猪油，把调好的，加了海胆黄的蛋液慢慢倒进去。
“蒸笼上放一小块姜给蟹盖后面