第1058章 真虹听到的呼唤 (第2/5页)
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蟹盖的优点是足够浅，可以让蛋和海胆同时成熟。
蒸蛋已经被海胆黄染成了黄澄澄的颜色，挖起蒸蛋的时候可以看到蒸蛋底部是金黄色的，这是之前单蒸蟹壳时候涂上去的蟹黄。
送入嘴里，最先接触味蕾的是带着蟹黄的部分，蛋香和蟹黄的香味完美融合，香味的冲击感并不像直接吃一勺蟹黄那么强烈。
等到蛋羹在舌尖散开，软嫩略微带一点口感的海胆以极致的鲜甜宣告它的存在感。
等到这一口咽下去之后，一股蒸蟹的香味在嘴里悠长的回荡。
“只有新鲜、刚刚揭下来的蟹盖才有这种回香。”林东方放下蟹盖，这盖子碾碎了喂鸡，会收获香喷喷的红心鸡蛋。
“回头我弄一片海养点螃蟹，等她睡醒了就给她弄一份这个蒸蛋。”天帝信心满满，这小小蒸蛋还不是手到擒来？
“打蛋液的时候要加一些水，然后过滤掉表面的泡沫，蒸出来的才好看。”
林东方又拿起一个蟹盖蒸蛋，舀起一勺肘子汤淋在上面，又挖了两勺米饭在上面。
一点火光在蟹盖下腾起，给蟹盖里这临时的海鲜烩饭加热的滋滋作响。
天帝咽了咽口水，觉得自己面前这一锅肘子饭顿时不香了。
“这蟹盖烩饭好啊，得学。”
有样学样的来了一份之后，天帝更加惊叹了。
小火慢烤过的蟹壳释放出更强的烤蟹香味，再加上拌入米饭里的蟹肉，口感更是无可挑剔。
天道不语，只是一个劲儿的吃蒸蛋。
