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正忙活着，门被推开了，进来一个黑瘦的年轻工人，穿着油渍麻花的工作服，看到何雨柱，愣了一下：“哟，来新人了？”
“你好，我是北平来的，何雨柱，来学习的。”何雨柱直起身。
“学习？学啥？食堂？”黑瘦青年打量着他，眼神里带着点好奇和不易察觉的审视，“我叫赵抗美，罐头车间的。住你上铺。”他指了指靠窗的那个空铺。
“赵师傅。”何雨柱点点头。
“别叫师傅，叫小赵就行。”赵抗美摆摆手，把手里拎着的饭盒放到桌上，一屁股坐在旁边床铺上，“北平来的？大地方啊。咋跑我们这学食堂？你们轧钢厂没食堂？”
“有，来学习先进经验。”何雨柱简短回答，继续擦桌子。
“先进经验？”赵抗美嗤笑一声，带着点自嘲，“咱这食堂？得了吧，馒头能噎死人，菜里没油水，大师傅手艺还不如我家老娘。也就仗着厂子大，混日子。”
何雨柱手上动作没停，心里却记下了。看来这食品厂的食堂，恐怕也不像马主任想的那么“先进”。
“你呢？学多久？”赵抗美问。
“一个月。”
“一个月？够呛。”赵抗美摇摇头，“咱这食堂，水深。掌勺的是个老师傅，姓胡，手艺嘛……马马虎虎，但资格老，脾气臭，等闲人入不了他眼。管仓库的是科长小舅子，雁过拔毛的主儿。你想学东西？难。”
他顿了顿，压低声音：“不过，你要是真想学点实在的，晚上有空，我带你去个地
