第49章 庖丁解牛，化腐为奇 (第2/5页)
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是做菜，这简直像是在做一件精密的工艺品。
他不敢怠慢，拿着单子，立刻开始着手准备。
厨房里的其他厨师也都围了过来，看着那份天书般的菜单，一个个面面相觑。
他们做了半辈子菜，自问对这些家常食材了如指掌，可李潇写出来的这些做法，却完全超出了他们的认知。
就在这时，张贵回来了。
他左手拎着一个还在滴血的油纸包，右手提着一个扑腾作响的渔网，胳膊上还挎着一篮子鲜嫩欲滴的小萝卜，脑门上全是汗。
“东西……买回来了。”他把东西往案板上一放，喘着粗气说道。
油纸包打开，是一副颜色粉嫩、质感饱满的猪腰，上面还连着一层雪白的网油。
渔网里，一条三斤多重的大鲤鱼正活蹦乱跳，鱼鳞在灯光下闪着银光。
那篮子小萝卜，更是个顶个的水灵，顶上的红缨绿得发亮。
“好东西！”李潇眼睛一亮，走上前去，由衷地赞了一句，“张师傅，辛苦了。”
张贵被他这句真诚的夸奖弄得有些不自在，老脸一红，摆了摆手。“没什么，跑个腿而已。”
李潇拿起那副猪腰，对围观的众人说道：
“各位师傅，今天，我就让大家看看，最普通的食材，到底能做出什么样的花样。”
他将猪腰平放在案板上，手里多了一把薄如蝉翼的片刀。
“处理猪腰，关键在于去臊。很多人以为把中间的白筋去了就行，其实不然。”
他
