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李冕接过来相赠的一块豆腐，捏下来一角，放在嘴里尝了尝，味道是老豆腐的滋味没有她所说的那般不堪，不至于卖不出去。
以陈圆圆的姿容，附近街巷的男人们每天望眼欲穿的一件事，从豆腐西施的铺子里买走一块豆腐。
倘若再能与豆腐西施说上几句话，日子过得有滋有味了。
结果却是没能卖出去一块豆腐，只是归咎于豆腐的味道，想的过于简单了。
李冕看了一眼陈圆圆，敛起裙角，蹲坐在井边，蹙着眉头清点着鸡舍鸽笼里的鸡鸽数量，看来是准备卖掉了。
李冕看着正在为市税苦恼的陈圆圆，随口说道：“我记得京城西面有一处石膏窑，点豆腐的时候可以把卤水换成石膏粉，切记不能使用石灰，那是强碱，嗯.......总之吃了石灰十有八九烧穿肚肠。算了，回头还是让雉奴给你送来一些石膏，点出来独一份的白嫩豆腐。”
白豆腐的说辞引起了陈圆圆的注意，作为梨园里的一名伶人，深知独一份的金贵，她唱出的腔调别人唱不了，在武陵班、可餐班等戏班里的身价就不同了。
如果真有李冕所说的白豆腐，往后就不愁豆腐卖不出去了，也就不用为市税发愁了。
陈圆圆从未听说过如此稀奇古怪的点豆腐法，还是选择了相信李冕，拿起一块丝帕包住了垂云髻，清理石磨里的豆渣，准备按照石膏点豆腐的法子，尝试着点出白豆腐。
市税的拖欠过于让她苦恼了
