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看着李姗望向自己的眼光，陈晓欣笑了起来：“我阿爷在世时，做过一次这样的肠粉，我老豆也说，他们年青时，肠粉就是这样的。其他的，你是想我一环一环，推给你听，还是把这些交给我，你去研究怎么做出这几道菜？”
李姗明显是一位专业的厨师，而不是捧哏，她放弃了想在这里再抽一根烟的念头，马上起身，拿起那本上海锦江饭店，六十年前出版本的粤菜教程，趁着还没到饭点，去厨房试验可操作性了。
不过她刚走了一会，估计才到厨房吧，就发了条微信给陈晓欣：“盐煎肉，四川菜来的啊！人家要找正宗粤菜味道，我们这样好吗？”
张笑笑在边上也搔着自己的齐耳短发，向陈晓欣问道：“我百度了，是噢，就是四川菜啊欣姐，人家要吃正宗粤菜，我们直接给上麻辣火锅，这能行？”
陈晓欣没要理张笑笑，先回复了李姗：“石碁八宝霸王鸭是粤菜吧？”
“当然是，现在还是芳村那边酒楼招牌菜。”李姗也很快就在微信上回复。
陈晓欣也不打字了，直接发了条语音：“八宝鸭是上海菜啊，石碁八宝霸王鸭就是毫无争议的粤菜；盐煎肉是四川菜，传统广式盐煎肉，就是粤菜。食在广州！”
很快李姗那边就发回来一个“ok”的表情，没有就这个问题再讨论下去。
“为什么？”张笑笑没有放弃求知的欲望。
陈晓欣把杯里的咖啡喝光，她有点憔悴，每天各种事务轮番侵蚀，就算她素来精力充沛，也很有些吃不消。但张笑笑跟她这么久，
