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第十五章、团圆饭
万里无云镜九州，最团圆夜是中秋。
——《八月十五夜·殷文圭》
老人的身子骨是比较弱的，但这个调理也不是一蹴而就的，秦慕仙不着急，他有的是时间。
晚饭吃什么好呢？虽然就两个人，但还是要有仪式感的，毕竟今天中秋嘛。
秦慕仙先把米饭用电饭煲蒸上，有了工具做饭就是方便多了，不用他在两个锅之间来回腾倒。
像老奶这样因病导致身体虚弱的老年人，饮食是一定要注意的，要注意减少盐和脂肪的摄入，饭菜应以清淡、少油为主。
秦慕仙准备先给老奶煲一个排骨汤，看了看新买来的瓦煲他还是决定用高压锅来做，虽然瓦煲做出的汤味道更好。
瓦煲可以用来煮菜、蒸饭或者煲汤，使用瓦煲做出的菜味更香浓、汤味更醇厚。
虽然瓦煲用来烹调好处多，但使用不当的话会易碎易裂，如果想让自己家的瓦煲使用寿命更长一些，使用的时候得注意一些小细节。
新买来的瓦煲不能第一时间拿来使用，要放入清水中浸泡几个小时，然后取出晾干。晾干后第一次使用最好煮粥，因为粥可以堵塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水。而且煮粥的时候要用小火，不能开大火，以防止瓦煲突然受热裂开。
再要注意的就是不能将沸水倒进冷的瓦煲里或者直接将热的瓦煲放入冷水或者放在瓷砖或地板上，不然瓦
