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家的东西可不就是让他随便拿么。
“长义兄弟，你怎么试验我可不管，但是来富大哥问起肥肠不见了，那我就实话实说哈。”
李猴儿提前给秦长义打了预防针，不然到时候少了二十斤肥肠不得扣钱么。
秦长义满不在乎的点点头，心里也是这么想的：自家的东西拿了就拿了，我还需要什么解释，我就算丢掉了大伯也不会怪我。
秦长义先是将肥肠全部切成小段，然后再切了一些去腥三件套：葱姜蒜，用来腌制肥肠。
腌制了二十分钟以后，起锅烧油。再把肥肠爆香之后倒入高压锅压制四十分钟，这样能节省不少时间。
由于卤料包买了十几种，所以秦长义先用少量的肥肠分别用料包进行炖煮。
就这样，秦长义一个人在后厨忙活了一下午，卤出了十几盘味道各异的肥肠。
他招呼众人一起来品尝一下哪个好吃，经过大家的评判之后，十几盘卤肥肠按照分数高低排成了一排。
这时候秦来富走了过来，刚才因为在忙炒菜没时间。趁走菜的空档过来也尝了尝，给出了一些意见后便继续去炒菜了。
秦长义倒是已经吃的比较饱了，每做一份他就先吃一点。吃到后面其实嘴巴也麻木了，挑不出好坏。
最后秦长义综合了自己的感觉、众人的评分以及秦来富的意见，选出了五个味道比较好的卤料。
并将这五种卤肥肠一一打包了起来，他要带到对面的大宋去给孙家兄弟尝尝，毕竟古人的口味不一样。
秦长义
