第868章 (第2/4页)
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的食疗良药。”江孜最后补充了一句:“偶尔吃些药膳对身体好,回头你就告诉食肆的人将这道菜做好挂牌。”
江欢宜点头:“姑娘,我去做蒜香排骨了。”
还剩下一道清蒸大闸蟹,这道菜得现做现吃,得留在最后。
将大闸蟹放入清水中浸泡,去除表面的泥沙。然后用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳和关节缝隙,刷洗干净,等蒸锅中水开后,放入螃蟹,肚子朝上而防止蟹黄流出,再放些姜片和葱段在螃蟹上,开火蒸半刻钟左右即可。
清蒸的大闸蟹尽可能原汁原味,将生姜切末,只简单的加些醋和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁就可以了。
等江孜和江欢宜将剩下的几道菜放在托盘端回到二楼单独的包间里时,罗繁正捏着一块芝麻卷配茶喝着,一边吃着一边夸奖:“这个芝麻卷好吃,浓浓的芝麻香,吃着感觉十分的韧性又有些Q弹,冰过的口感更美味了。”
“喜欢也别吃太多,今儿可是做了这么多菜呢。”江孜笑眯眯的坐在傅怀瑾身侧,端起茶水喝了一口:“你要是喜欢,我有空再给你做。”
“阿孜,这到芝麻卷可没见你做过,配茶喝不错,你也该给茶楼添道新茶点了。”齐叶捏起一块松子百合酥咬了一口:“这松子百合酥味道也不错,香酥咸甜,油而不腻。”
“行,回头我就让庄子那边准备准备,这两道糕点都给你做些送去。”江孜自然是一口答应,赚钱的生意肯定要做的。
“不过你今天是不是过于兴奋了”齐叶好笑的指了指桌上的菜:“我们四个人,