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“看样子野生的不太好搞啊！”
三天后，徐来还是没等到王胖子的消息。
这就意味着，刘中震并没有搞到野生大黄鱼。
当然，也有可能对方这次不想当冤大头。
但不管哪种方式，都无所谓了。
因为今天，他就打算拍摄灌汤黄鱼的视频。
“先拍徐来吧！”
徐来穿好厨师服，检查了一下刀具，然后便开始了。
从保鲜盒中取出一条三斤重的大黄鱼。
制作灌汤黄鱼最好的分量，便是三斤。
太小，不容易剔骨。
太大，不太容易操作。
三斤是徐来上辈子得来的经验。
大黄鱼的外形很具有特色。
脑袋和鱼身几乎连在一起，像是那种胖得没有脖子的人。
不过其尾部则是越来越细。
当然，大黄鱼最显眼的部位，还是他肚子下方的从嘴唇一直延伸到尾部的金黄色。
自古以来，金黄的颜色都给人一种高贵的感觉。
也许，这也是大黄鱼珍贵的原因之一吧。
开始制作！
第一步操作是去鱼鳞。
常规的做法，是用小刀刮去。
但徐来并不打算这么做。
因为大黄鱼的鱼鳞比较柔软，用指甲就能直接抠掉。
手指甲比刀要更加灵活，可以最大限度保证鱼身不受损伤。
第二步，则是去内脏。
