第17章 开发新菜 (第2/4页)
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和姣姣嘀嘀咕咕的。
她们是在数前世的好吃的,卤肉,麻辣烫,水煮肉,炸鸡排,奶茶等等等。姣姣甚至是拿着小本子挨个记下,然后两人研究做成新菜的可行性。
麻辣烫得炒制火锅底料,虽是没有辣椒麻烦了些,但还是可以实现的,水煮肉不方便摆小摊,沈荷清提议把水煮肉酸菜鱼什么的食谱拿去云鹤楼卖了。
花祧建议不要主动,哪天找时间在家做出来,让花大伯自己提,这样还能打消花大伯对他们的疑虑。
再就是炸鸡排,这对于鸡肉也是有选择的,他们家不是农户,这个也不好办到。倒是奶茶,她们俩是想好等天气热了之后可以开凉饮铺子。ωωw.
最终她们选择了周黑鸭的卤料,甜辣或者甜味的在这里会受欢迎,因为这里人嗜甜。
为了能够了解县城里的卤味市场,沈荷清是在花祧的建议下吃遍了归安县城的卤味,那几日家里人就很惊讶的发现,每天都有一碟子卤味。
花老太知道老三媳妇想做卤味,对于她买卤味回来的做法也是睁一只眼闭一只眼的。尝了三四家卤味之后,沈荷清和姣姣以及花祧一致认为卤味有市场。
不仅可以卤肉,还可以像周黑鸭的模式,卤素菜也是可以的,这样子家里条件好和条件差的都能吃的起。
沈荷清按照姣姣写的单子,去中药铺子里买了桂皮香叶草果白芷陈皮,中药铺子的小伙计对沈荷清都快有记忆了,想着这人上次也是拿着单子来买了一堆药材。
上一次沈荷清买的是做手工皂的药材,而这次是