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第二天清晨，何雨柱比往常起得更早。他仔细检查了昨晚做的那些细线记号，都完好无损。窗户上的薄霜也未被触碰。看来，昨夜窗下的脚步声，可能只是路过的邻居，或者……是更谨慎的窥探。
他像往常一样去食堂。陈建已经在了，正在按照他的吩咐，用小火慢慢热着昨天剩的高汤。
“何师傅早！”陈建精神头很足，眼睛明亮。
“早。”何雨柱点头，“今天有几样事。第一，库房钥匙，以后除了我，你也要拿一把备用。但进出必须登记，哪怕只拿一根葱，也得写清楚，时间、用途、经手人签字。”他递给陈建一把新配的钥匙和一个厚厚的笔记本，“字写工整，别涂改。”
陈建郑重接过：“我明白，何师傅。”
“第二，从今天起，每天下班前，你跟我一起盘点主要物资：米、面、油、肉、干货。数字对得上，才能锁门。”
“哎！”
“第三，”何雨柱声音压低了些，“留意所有进后厨的人。不是咱们食堂的，谁来了，干什么，待了多久，你心里要有数。尤其是……”他顿了顿，“尤其是跟院里贾家有关的人。”
陈建神色一凛，立刻明白了：“您放心，何师傅，我一定盯紧了。”
上午备菜时，何雨柱看似专注地切着土豆丝，但眼角余光一直留意着后门方向。他特意把几样比较“金贵”的配料，比如泡发好的木耳、黄花菜，还有一小包淀粉，放在了离后门较远、但在他视线范围内的架子上。
中午饭点
