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“过了十五，大概一个月。学人家食堂怎么管理，有什么新菜式。”何雨柱说得简单。他其实心里想得更多，去大城市，看看外面的食堂怎么运作，看看有没有新的食材、新的烹饪手法，甚至看看那边的人是怎么过日子的。闭塞太久了，他需要透透气，需要新东西。
“一个月啊……”陈建有点失落，“那食堂怎么办？”
“马主任让陈师傅暂时盯着，你多帮着点，该干的活干好，别出岔子。”何雨柱嘱咐，“我不在，也是你锻炼的机会。”
“哎！师父您放心！我一定看好咱食堂！”陈建挺起胸脯，随即又挠挠头，“就是……您不在，我心里没底。”
“有什么没底的？大锅菜你都会炒了，火候调味记清楚，按规矩来，错不了。”何雨柱看他一眼，“我不在，你正好独当一面。等我回来，看看你长进多少。”
这话既是鼓励，也是鞭策。陈建重重点头，眼神更坚定了。
正说着话，外面传来脚步声和说话声，是阎解成，身后还跟着他妹妹阎解娣。两人手里都拿着作业本。
“柱子哥，过年好！”阎解成规规矩矩问好，阎解娣也跟着小声说了一句。
“过年好，进屋吧。”何雨柱让他们进来。小屋一下子显得有些挤，但炉火旺，也不觉得冷。
阎解成是来问题的。他摊开代数课本，指着一条函数曲线：“柱子哥，这个……这个单调区间，我怎么也算不对，您帮我瞅瞅？”
何雨柱接过课本，看了半天。他自学那点东
