第5章 一碗蛋花汤的征服 (第2/5页)
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冷地盯着李潇，就等着看这奶油小生怎么出洋相。
“哼，城里来的娃，还想在老子面前耍勺子？”
李潇压根没搭理他。
径直走到灶台前，从帆布包里，摸出四颗土鸡蛋。
那鸡蛋一亮相，老王叔的眼神就直了。
这年头，鸡蛋是宝贝。
这蛋，个头匀称，壳是健康的浅褐色，隐隐还透着光。
一看就不是凡品。
“这小子，哪来的好东西？”
老王叔心里犯嘀咕。
李潇单手把鸡蛋在碗沿轻轻一磕。
“咔。”
蛋壳应声而裂。
手腕一翻，蛋黄如金丸，蛋清似软玉，利落地滑入碗中。
蛋壳里干干净净，没留下一丝蛋液。
光这一手，老叔的心就咯噔一下。
“练家子！”
李潇拿起一双筷子，手腕发力，快速搅打。
他的动作不快，却带着一种奇异的韵律。
“嗒嗒嗒嗒……”
清脆，均匀，如同寺庙的木鱼声。
很快，蛋液细腻如绸，表面浮起一层绵密的小泡沫。
老王叔下意识往前凑了两步。
这手法，他掌勺三十年，闻所未闻。
李潇往锅里添水，让张建军把火烧旺。
水烧到锅底冒起一串串小小的“蟹眼泡”，将沸未沸之时。
李潇果断道：“撤火！”
“水没开