第100章 杨小军的“神助攻” (第2/4页)
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厅。
“下一道，‘锦绣龙虾球’！”李潇高声喊道。
这是菜单上的一道压轴热菜，也是何大厨的招牌菜之一。用新鲜大龙虾的虾肉，裹上特制的脆浆炸制，再配上五彩的蔬菜丁，成品要求色泽金黄，外酥里嫩，形态饱满如球。
李潇已经将虾球处理好，裹上了浆。
“钱德宝，起油锅，烧到七成热！”
“好嘞！”胖厨师钱德宝现在对李潇是言听计从，立刻将一大锅清油烧了起来。
油锅里的油渐渐升温，开始冒出细密的青烟。
“就是现在！”李潇看准时机，用漏勺托着处理好的虾球，正要下锅。
就在这千钧一发的时刻，意外发生了！
一个端着空汤碗的学徒，因为地面湿滑，脚下没站稳，身体一歪，直直地朝着李潇撞了过来！
“小心！”张贵离得最远，只来得及发出一声惊呼。
钱德宝更是吓得魂飞魄散，要是这一锅热油被撞翻，或者李潇手一抖，这道关键的菜就全毁了！
李潇的反应极快，他猛地向后一撤步，险之又险地避开了那个学徒。
但这么一晃，他手上漏勺里的虾球，有两颗因为惯性，从勺子里滚了出来，直直地掉向了滚烫的油锅！
完了！
所有看到这一幕的人，心里都咯噔一下。
这两颗虾球没有经过漏勺的缓冲，直接掉进七成热的油锅里，外层的脆浆会瞬间被炸焦，而里面还没等熟透，这道菜就算废了！而且它们还会粘在锅
