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别在领导面前掉链子。”
何雨柱没理他，待糖色正好，迅速将切好的五花肉片倒进去，“刺啦”一声，肉香混合着焦糖香爆开，他快速翻炒，让每片肉都均匀裹上糖色。
许大茂讨了个没趣，眼睛在厨房里乱瞟，尤其在放木耳黄花菜的架子上停留了一瞬，又看了看忙碌的众人和敞开的后门，咂咂嘴，溜达出去了。
陈建看着许大茂的背影，小声说：“何师傅，他……”
“不用管他。”何雨柱手上动作不停，“看好火，加黄酒。”
整个上午，后厨的门开了又关，关了又开。有送菜来的，有来找马主任的，也有纯粹路过闻着香进来瞅一眼的。何雨柱似乎全神贯注在烹饪上，对进出的人并不在意，只是偶尔会随口提醒一句：“门关好，别进风。”
中午招待餐准备得差不多，几样精致的小炒已经出锅，用大碗扣着保温。大锅菜也好了，工人们陆续来打饭。因为下午有领导检查，食堂里比平时更井然有序一些。
何雨柱特意让陈建站在打饭窗口旁边，负责留意打菜的分量和秩序，自己则和马主任一起，最后检查了一遍招待餐的菜品和餐具摆放。
“柱子，不错，这几道菜看着就提气。”马主任很满意，拍了拍何雨柱的肩膀，“下午领导来了，好好表现。李主任说了，这次检查关系到咱们厂年底的评优。”
“放心吧主任，保证不出岔子。”何雨柱应道，眼神不经意地扫过后门方向。
下午一点多，食堂的人渐渐少了。帮厨们开始收拾灶台、清洗餐具，
